El cuchillo Santoku es un poco más pequeño que los cuchillos de Chef.
Su exclusivo acero inoxidable NITRUM® lo hacen un cuchillo extremadamente duradero con un poder de corte profesional, así, gracias a su hoja de 190 mm y su filo especial seda, este cuchillo te proporcionará unos resultados sorprendentes.
Su mango está fabricado con polioximetileno (POM), este material le permitirá resistir los aumentos de temperatura.
Además, cuenta con la tecnología Bactiproof Silver, que reduce un 99,9% la presencia de bacterias, gérmenes, mohos y hongos.
Este modelo también destaca por su media virola, que facilita el corte y el afilado y por la curvatura de su recazo, ya que tiene un acabado redondeado, con el fin de mejorar el agarre del cuchillo.
Los remaches son de acero inoxidable, que prolongan la vida del cuchillo mejorando su resistencia a la corrosión.
