Cuchillo cocinero de 250 mm de hoja, forjado en una sola pieza, sin ningún tipo de soldadura.
Destaca por su filo especial seda, en el que se aúnan los conocimientos de nuestros maestros con las nuevas tecnologías, para conseguir un corte que no deja indiferente.
Su acero inoxidable forjado Nitrum® proporciona una gran resistencia al desgaste y mayor poder de corte. Esta nueva serie se beneficia de un recazo o lomo de la hoja, con un pulido redondeado, que lo distingue por la suavidad de agarre del cuchillo.
Las cachas son de Polieximetileno (POM), gracias a esto se incrementan la resistencia ante productos químicos y altas temperaturas. Los remaches son machiembrados de acero inoxidable, que hacen que la corrosión no sea un problema. Una de las principales características es la virola con media defensa, muy codiciada por el público profesional debido a la facilidad de corte y afilado.
Además, cuenta con un sistema anti-bacteriano gracias al cual se reduce en un 99.9% la presencia de bacterias, hongos y moho en el mango.
Viene presentado en un estuche perfectamente adaptado a la forma del cuchillo, el cuál podrás usar posteriormente para guardarlo de forma segura.
Arcos recomienda un uso adecuado de cada cuchillo para sacar el máximo partido a tus alimentos combinado con complementos como tablas de corte o tacos para prolongar su uso en el tiempo.
Cuchillo con 10 años de garantía.
