Cuchillo con filo sierra que nos sirve tanto para cortar rodajas o gajos de tomate como trozos de pan con gran facilidad.
Tiene 130 mm de medida de hoja de acero inoxidable NITRUM, lo que le aporta mayor dureza y mayor poder de corte.
Una de las principales características es la virola con media defensa, muy codiciada por el público profesional debido a la facilidad de corte y afilado.
Esta nueva serie se beneficia de un recazo o lomo de la hoja, con un pulido redondeado, que lo distingue por la suavidad de agarre del cuchillo.
Sus cachas son de Polieximetileno (POM) incrementando su resistencia ante productos químicos y las temperaturas más extremas.
Cuenta con remaches machihembrados de acero inoxidable lo que aumentan de forma notable la resistencia a la corrosión, garantizando que nunca se suelten los mangos del cuchillo.
El sistema Bactiproof Silver actua como un potente inhibidor de bacterias, germenes, hongos y moho.
