Cuchillo jamonero de 250 mm de hoja, forjado en una sola pieza.
Su hoja es larga y flexible, lo que ayuda a que el corte del jamón sea mucho más cómodo, además, cuenta con filo seda, con el que se conseguirá un corte único.
Una de las principales características es la virola con media defensa, muy codiciada por el público profesional debido a la facilidad de corte y afilado. Su acero inoxidable forjado Nitrum® proporciona una gran resistencia al desgaste y mayor poder de corte.
Esta nueva serie se beneficia de un recazo o lomo de la hoja, con un pulido redondeado, que lo distingue por la suavidad de agarre del cuchillo.
Sus cachas de Polieximetileno (POM) incrementan su resistencia ante productos químicos y las temperaturas más extremas.
Dispone de remaches machihembrados de acero inoxidable que hace que la corrosión no sea un problema para este cuchillo.
Cuenta con un sistema Bactiproof Silver, es decir, un sistema anti-bacteriano aplicado al mango que reduce en un 99.9% la presencia de bacterias, hongos y moho.
Gracias al estuche en el que viene presentado podrás guardar tu cuchillo para evitar que se dañe.
Arcos recomienda un uso adecuado de cada cuchillo para sacar el máximo partido a tus alimentos.
10 años de garantía.
