Formado por una hoja de una sola pieza de 160 mm de acero inoxidable NITRUM®. Al haberse sometido al proceso de forja, la hoja resultante no necesita soldaduras ni tiene huecos ni zonas pegadas.
Gracias a nuestro sistema obtenemos un cuchillo de alta calidad. Además, cuenta con el exclusivo filo seda que le proporciona una capacidad de corte superior gracias a las nuevas tecnologías de la marca y la experiencia de nuestros maestros cuchilleros.
Su estilo tradicional junto a su remate redondeado hacen de esta serie una de las preferidas tanto para los profesionales como para los aficionados.
Una de las razones de su alta demanda también es su defensa, que le aporta un extra de seguridad sin perjudicar la comodidad en su manejo.
Fabricado con un mango en color negro de polioximetileno (POM), material capaz de soportar altas temperaturas. Sus remaches son anti-corrosión para poder garantizar una mayor fuerza de sujeción.
