Cuchillo jamonero cuya hoja forjada de 300 mm es de acero inoxidable NITRUM®. Este material le permite mejorar su capacidad de corte y la durabilidad de su filo sin perjudicar ni contaminar el medioambiente.
La serie Riviera Blanc presenta un mango de polioximetileno (POM) y, además, viene equipado con la nueva tecnología Bactiproof Silver, que permite reducir un 99,9% la existencia de manchas, olores o microorganismos perjudiciales para la salud en la superficie del mango.
Destaca por su elegante virola redondeada de estilo francés, pero, sobre todo, destaca por el color blanco del mango, que es capaz de mantener su tonalidad gracias a una tierra especial utilizada en Arcos exclusivamente para tratar a esta serie.
Este cuchillo tiene una defensa al final del filo que, aunque dificulta un poco afilarlo, su función es evitar posibles cortes indeseados.
Remaches machihembrados de acero inoxidable, que permiten garantizarle una alta resistencia a la corrosión
