Compuesto por:
-Mondador de 100 mm de hoja.
-Cocinero de 150 mm de hoja.
-Rocking Santoku de 190 mm de hoja.
Estos cuchillos destacan por ser de la serie Brooklyn.
La principal característica de estos cuchillos es su filo seda, que proporciona un corte único.
La hoja de estos es de acero inoxidable NITRUM proporcionando un mayor poder de corte, dureza y durabilidad.
Son cuchillos forjados, es decir, han sido sometidos al proceso de forja por deformación al rojo vivo del que resulta un cuchillo macizo de una sola pieza.
La identidad de estos cuchillo es su mango, fabricado con Micarta, tela prensada con resina y su principal característica es su media virola, lo que facilita el corte y el afilado. El mango es ergonómica y el recazo redondeado. Además destaca su trama en tonos azulados.
Cuentan con remaches de acero inoxidable con los cuales nos aseguramos que no se separe el cuchillo del mango y además están libres de corrosión.
Para mantener un cuchillo en su mejor estado es necesario cuidarlo lo máximo posible siguiendo unos sencillos consejos de mantenimiento para que, con el paso de los años, siga estando como nuevo.
Al ser un producto Arcos cuenta con 10 años de garantía.
